コラム スタッフへの注意
吉村家という家系ラーメンの総本山が横浜にあります。以前テレビ番組のドキュメントで見たのですが、店主が修行に来た店員を叱りつけるシーンがありました。歯科医院でも同じようにスタッフを叱りますか? スタッフへの注意をどのようにするのがよいか、ご説明します。
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